Daelf

Dans la catégorie "ma vie est passionnante et tourne beaucoup beaucoup autour de la nourriture en ce moment"...

Pour m'éviter de passer du temps à cuisiner (debout) le midi (et les derniers soirs où il n'était pas là), mon Fifo préféré a fait l'emplette, lors des dernières courses, de quelques paquets de machins surgelés. Un truc pas mal et assez classique, ce sont les pâtes au saumon - des penne rigatte, d'habitude, mais là c'étaient des tagliatelle. Pourquoi pas.

Premier repas avec : je suis bêtement le mode d'emploi, je mets un petit verre d'eau au fond d'une poêle bien chaude, je verse une portion généreuse du contenu du sachet, je touille un peu et j'oublie (affalée sur le canapé) sur feu vif jusqu'au prochain touillage 5 minutes plus tard. J'ai dû me louper quelque part, vu qu'au final l'eau s'est évaporée très vite, laissant les pâtes un peu sèches en haut, et trop cuites et attachées au fond x_x Pas grave, on rajoute un peu d'eau, on continue de réchauffer... Avec la sauce ça passe, même si c'est très-très cuit dans l'ensemble (pâtes pâteuses et saumon tout sec. Bah.)

Ce midi, je me dis que je vais pas me louper. Poêle, eau chaude, et je me dis qu'après avoir versé ma portion généreuse, je touillerai sur feu vif avant de baisser, histoire de ne pas répéter le scénario. Sauf qu'en versant, je retrouve quoi dans ma poêle ? Des morceaux de sauce, des bouts de tomate et de poisson... et un nid de pâtes. UN nid. Tout était passé dans ma première portion généreuse.

Obligée d'en faire cuire à côté pour compléter. Ouin.

Depuis quelques années, pour nous, les fêtes de fin d'année étaient un enchaînement finalement assez peu variable. D'abord réveillon chez mes parents, ceux du Fifo faisant le repas de Noël, bin, le jour de Noël uniquement. Puis passage au grand repas de famille devenu traditionnel chez un oncle et une tante du côté de ma mère ; le genre de repas avec apéro à deux heures de l'aprèm, trois entrées, et où on peut du coup arriver à l'heure du goûter pour profiter du plat principal (ledit plat étant très souvent du gibier chassé par mon oncle) Après ça, la plupart du temps ça part en sucette, et on finit par grignoter des bouts de dessert à neuf heures du soir. Bref. Passage aussi chez les parents de Sylvain, pour le thé ou un repas, et un échange de cadeaux avec les membres de la famille présents. Le tout étant sujet à diverses variations, histoire de garder un semblant d'équilibre (on avait aussi essayé pour le mariage, mais les faits sont là : j'ai largement plus de famille que le Fifo, et la mienne est globalement concentrée en région parisienne au lieu d'être éparpillée un peu partout dans le monde.)

Et la semaine suivante, ZE réveillon stooge, avec les amis de longue date de Sylvain (très recommandables, les amis.)

Cette année, vu qu'on m'a gentiment ordonné d'y aller doucement, pas moyen de nous rendre à Paris en voiture. Dame Nède. On n'a eu confirmation que je pourrais faire quelques courts trajets qu'assez tard, du coup pas moyen d'avoir de place de train avec les points fidélité durement gagné du Fifo. Re Dame Nède.

Du coup l'ambiance a été un peu étrange, pour moi en tout cas : beaucoup plus calme que d'habitude à cette période de l'année, sans courses de Noël (bon je vais pas trop m'en plaindre non plus) puisqu'on a juste commandé pour nos parents respectifs un "petit" panier de spécialités lyonnaises, et surtout sans l'anticipation habituelle de tous ces déplacements et de toutes ces rencontres... Le sapin a un peu aidé, in extremis, et bien sûr les préparations pour le repas.
Mais ce fut étrange tout de même.

Nous avons donc passé le réveillon de Noël juste tous les deux. Sylvain a magistralement préparé 99% du repas pendant que je me préparais moi, puis que je me reposais un peu, épuisée d'être restée debout pour éplucher et découper une pomme et un bout d'ananas T__T'

Voilà donc ce que ça donne...

Sur la gauche, toasts chauds de foie gras et de pomme. Très simple à préparer, pour un effet miam.

Sur la droite, salade de langouste avec roquette et ananas. Très bon, mais l'accompagnement ne manquant pas de caractère, la langouste était un peu perdue... pas grave, il suffisait de prendre les bouchée de crustacée à part ]-)

Cailles farcies au foie gras, avec une garniture de condiments divers, de chou rouge (braisé avec du vin, de la pomme et de la cannelle) et de, euh, pommes noisettes (qui sont arrivées en retard. On avait un peu oublié le truc à base de patates qu'on devait préparer, mais finalement la solution de repli était bien aussi.)

Et en dessert après les cadeaux, de l'ananas, tout simplement (il nous en reste encore, d'ailleurs.)

Et côté cadeaux, justement, ce fut très geek ^^° Mais je fais une note à part, parce que là ça commence à faire long.